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tout autre chose......une confiture speciale

 la  matiere premiere.....

P1060239.JPGP1060241.JPGP1060246.JPGP1060245.JPGce n'est qu'une partie des fleurs....il nous faut surtout des roses odorantes et non traitées....

je vous donne la recette de confiture de petales de roses...

on a besoin de 300a500g de petales de roses odorantsles faire tremper dans une bassine toute une nuit dans 50 cl d'eaufroide

egoutter et verser l'eau de maceration sur le kilo de  sucre  cristalisé dans une bassine a confiture...

chauffer en remuant ..porter a ebulition...ecumer..et jeter quelques petales de roses dans la confiture...ajouter 5 cl d'eau de rose (alimentaire!!!)cuire a petite ebulition pendant 5 mnjusqu'a l'epaississement ......laisser reposer 10mn...reprendre .juste un bouillon....mettre en pot....

je n'avais pas d'eau de rose ..je n'en ai pas mis mais les roses etaient tellement odorantes que la confiture garde un bon gout de rose!!!!!!

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